\ud83d\udd38 La dependencia ense\u00f1a a los consumidores c\u00f3mo identificar el queso manchego procesado y las imitaciones.<\/p>\n
#NACIONAL | El queso manchego se usa en platillos\u00a0muy variados, aunque se distingue por su capacidad de gratinado que lo vuelve muy apetecible y antojable, m\u00e1s no todas las marcas que prometen serlo lo son.<\/p>\n
La Procuradur\u00eda Federal del Consumidor (Profeco) realiz\u00f3 un estudio en 29 productos de esta categor\u00eda en distintas presentaciones. Una de las conclusiones fue que cinco de estos dicen ser \u201cmanchego\u201d, m\u00e1s son quesos procesados.<\/p>\n
La edici\u00f3n de diciembre de la Revista del Consumidor se\u00f1ala que, aunque todas las marcas analizadas cumplen con el contenido neto declarado, dos presentan un menor aporte de grasa.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el informe destaca que cinco de los productos evaluados corresponden a quesos procesados, lo que influye directamente en su composici\u00f3n y calidad.<\/p>\n
Estas 5 marcas que la Procuradur\u00eda registra como que \u201cNo Cumplen\u201d son: 1-Lala manchego: queso fundido tipo manchego procesado pasteurizado, 2-Great Value Queso Manchego: queso manchego procesado en rebanadas, 3-Kraft Singles Manchego: Queso procesado tipo manchego, 4-Zwan Premium Manchego: queso procesado tipo manchego y 5-FUD Americano Manchego Ahumado: queso fundido manchego ahumado rebanado<\/p>\n
Esta lista incumple en la NOM-051-SCFI\/SSA1-2010, \u201cya que su denominaci\u00f3n puede inducir al error\u201d, marca Profeco.<\/p>\n
El queso manchego es un producto vers\u00e1til, sabroso y nutritivo, disponible en m\u00faltiples variantes en M\u00e9xico, desde los elaborados con leche de vaca hasta imitaciones y procesados.<\/p>\n
Tiene un origen europeo, pero hay versiones mexicanas. Entre los ingredientes que lo componen est\u00e1n la leche de vaca, sal, aditivos, cuajo y enzimas; todos estos son diferentes a los que se usan en Europa, sobre todo por la leche de ovejas.<\/p>\n
En el mercado mexicano se puede encontrar queso manchego y tipo manchego, Profeco se\u00f1ala que no hay diferencia si se hizo en M\u00e9xico, pues ambos son de leche de vaca. Aunque s\u00ed se debe distinguir entre procesado e imitaciones.<\/p>\n
Queso procesado: Este se hace con varios quesos que se mezclan con sales fundentes y puede incluir aditivos y otros ingredientes opcionales.<\/p>\n
Imitaci\u00f3n de manchego: La imitaci\u00f3n de queso manchego tiene ingredientes y procesos diferentes al queso que s\u00ed lo es. Para identificarlo se debe prestar atenci\u00f3n en su apariencia, sabor y textura.<\/p>\n
Leer la etiqueta es clave para identificarlos, pues las imitaciones tienen grasa vegetal o contenido de prote\u00ednas bajo.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo guardar el queso manchego?
\nEl queso manchego debe guardarse en el refrigerador para que no de eche a perder tan f\u00e1cilmente. Sobre todo, debes ponerlo dentro de un recipiente con tapa que sea de pl\u00e1stico para evitar que se contamine o se mezcle con el olor de otros alimentos.<\/p>\n
#Profeco #Ayuda #Consumidores #Identificar #Queso #Manchego #Procesado #Imitaciones<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\ud83d\udd38 La dependencia ense\u00f1a a los consumidores c\u00f3mo identificar el queso manchego procesado y las imitaciones. #NACIONAL |<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":37524,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-37522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional"],"yoast_head":"\n